شيف طباخ مختص في الأكلات الليبية - Alzad for Catering Services

المهام الوظيفية لشيف طباخ مختص في الأكلات الليبية

يقوم  بالإشراف على جميع مراحل إعداد الأكلات الليبية من خلال دراسة الوصفات واعداد القوائم والاطباق المختلفة وتحتاج الوظيفة القدرة على تفويض المهام الي فريق العمل الخاص بالمطبخ لضمان إعداد وجبات الطعام في الوقت المناسب ويجب ان يكون الشيف على دراية بإجراءات إعداد الطعام بشكل صحي وتقديم قائمة طعام تساعد على كسب رضا وثقة العملاء.

• دراسة كل وصفة وجمع كل المكونات اللازمة لتحضير الوجبات.
• تفويض المهام لفريق العمل الخاص بالمطبخ.
• إبلاغ فريق العمل الأطباق اليومية وتحديد قوائم الطعام اليومية.
• الإشراف على الطهاة وتقديم المساعدة عند الحاجة.
• تعديل الوصفات لتلبية احتياجات العملاء وطلباتهم.
• مراقبة مخزون المواد الغذائية والإبلاغ عن الاحتياجات بشكل دوري.
• الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة المهنية لفريق العمل داخل المطبخ.

المهارات اللازمة لوظيفة شيف طباخ مختص في الأكلات الليبية

• معرفة جيدة بتقنيات الطهي وتحضير المعجنات.
• القدرة على التعاون وقيادة فريق العمل وتقسيم المهام.
• اجادة تطبيق التعليمات الصحية وتعليمات حفظ الانواع المختلفة من الطعام.
• القدرة على تنظيم الوقت والقيام بمهام مختلفة.
• اجادة التعامل مع برامج الكمبيوتر وبرامج مايكروسوفت اوفيس.
• الاطلاع المستمر على التقنيات الحديثة لفنون الطهي ومتابعة مجال الطهي.

متطلبات العمل

الخبرة العملية في مجال المطبخ.

الحصول على شهادة مزاولة مهنة الطبخ.

للتقديم على الوظائف المتاحة الرجاء ارسال السيرة الذاتية علي البريد الألكتروني: recruitment.alzad@alzad.ly

أو الاتصال : 0919376619

لتقدم للوظيفة أنتهت صلاحية الاعلان