طباخ – مطعم - Gulf Group

الجهة: فندق ومطعم

أسم الوظيفة:طباخ

المكان : طرابلس- ليبيا

العنوان : الظهرة بجوار المؤسسة الوطنية للنفط.

المهام والواجبات :

1- الالتزام بالنظافة الشخصية و المهنية في إعداد وتجهيز المواد الغدائية للأطباق المسؤول بشكل عام

2- إتباع الارشادات واجراءات النظافة والسلامة الغدائية

3- تحضير الطعام والمكونات الغدائية للأطباق وفق قائمة الطعام المحددة وتعليمات الشيف المسؤول

4- متابعة المخزون بما يضمن توفر المكونات والمواد اللازمة لإعداد التشغيل اليومي للطعام والتأكد من تاريخ الصلاحية بشكل دوري

5- الالتزام بمعايير الجودة لطعام الأطباق وإتباع إرشادات السلامة الغدائية

6- التنسيق والتعاون مع باقي فريق المطبخ بشكل فعال وسلس للحفاظ على الجودة والوقت المناسب للطلبية

7- الالتزام بجودة وتنسيق الاطباق بشكل جذاب ومرتب ومنسق وفقاً للمعايير المحددة بالمطعم، وكذلك ترتيب وحفظ الخامات والمكونات الخاصة به.

8- الاشراف على نظافة وصيانة منطقة العمل الخاصة به

9- الاشراف على اتباع اجراءات التنظيف المناسبة بالمطبخ لضمان بيئة عمل آمنه وصحية

الرجاء أرسال السيرة الذاتية على البريد الالكتروني التالي: HR@Gulf-hotel.ly

لتقدم للوظيفة أنتهت صلاحية الاعلان